"Il primo festival della nostra Azienda Agricola! Nell’entroterra siciliano! In questo mese abbiamo vissuto l’energia che vibra tra i paesi e le campagne del nisseno, i loro abitanti attuali e passati e le bellezze che vi resistono e che stanno continuando a fiorirvi. Vogliamo provare ad essere parte di questa onda di vita e lo facciamo con qualcosa che nuota tra le onde, le provoca e le doma: la BIDDRINA. Con lei, attraverseremo il folklore nisseno e siciliano, ma anche le radici di ognunə di noi; proveremo a guardare noi stessə e l’Altrə con profonda tenerezza; ascolteremo i movimenti della natura che ci circonda e le nostre connessioni con essa".